Самозанятость без документов. Какие последствия работы без договоров?

Добрый день.

У меня при выполнении услуг как самозанятого нет никаких договоров и контрактов — все на словах. Чем это может мне грозить? И что делать, если клиенты не хотят заключать никакие договора?