Комитет Совета Федерации по регламенту рекомендовал Роспотребнадзору проработать инициативу, которая распространит на сервисы доставки правила платформенного регулирования, уже действующие для маркетплейсов. Главное изменение: за некачественную еду площадка будет отвечать наравне с поставщиком, сообщают Известия.
Перед заключением договора сервису предлагают проверять у контрагента:
- уведомление Роспотребнадзора о начале деятельности;
- разрешительную документацию на продукцию;
- регистрацию в системе маркировки и прослеживаемости;
- наличие ранее выявленных нарушений, которые могут повлиять на качество и безопасность еды.
Если сделку заключат с нарушителем, ответственность ляжет и на площадку.
«Сфера доставки продуктов питания и готовой еды — это рынок с оборотом более 1 триллиона рублей и миллионами потребителей и одновременно часть платформенной экономики. Поэтому логично, чтобы в отрасли в полной мере применялись принципы платформенного регулирования», — пояснил член комитета по регламенту Совета Федерации Николай Ежов.
Поводом для ужесточения стала статистика проверок. В 2025 году Роспотребнадзор отобрал 900 образцов готовой еды, и больше 60% проб не прошли по микробиологическим показателям, а в 19 образцах нашли патогенную микрофлору.
Крупные игроки инициативу поддерживают, потому что похожие процедуры у них уже есть. В торговых сетях выстроен многоступенчатый контроль — от аудита поставщика до проверки сроков годности на кассе, говорит председатель АКОРТ Станислав Богданов.
Сложнее всего проверить тех, кто готовит еду не в ресторане. Общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов отмечает, что заведения работают по СанПиНам и постоянно на виду у Роспотребнадзора, а производство готовой еды для розницы разбросано по кухням, куда проверяющим добраться трудно.
Есть и скептические оценки: председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин считает, что главная проблема готовой еды — сроки годности. Вчерашнюю пиццу можно разогреть, и если покупатель не отравился, доказать ничего не удастся. Поэтому решающую роль всё равно будут играть проверки Роспотребнадзора и неотвратимость штрафов.