В России меняется структура потребления алкоголя, а потребители всё больше интересуются различными безалкогольными аналогами напитков. Пока что доля безалкогольного пива на рынке составляет 3%, а вина 1%. Но в последние годы спрос на подобные напитки устойчиво растёт, а текущие условия на рынке располагают к появлению новых российских производителей.
В рубрике «Сигналы для бизнеса» аналитики Точка Банка изучают сигналы рынка, которые ещё не оформились в устойчивый тренд, но уже показывают изменение в потребительском поведении. Мы обозначаем потенциальные ниши или продукты, которые могут попасть в растущий тренд.
Как меняется рынок и потребление
Однозначно говорить о тотальном стремлении россиян к трезвости нельзя, однако в последнее десятилетие растёт доля россиян, которые решили отказаться от алкоголя вовсе или заметно снизили потребление спиртных напитков.
Раньше никто из производителей всерьёз не рассматривал этот рынок как перспективный. Однако за последние несколько лет ситуация изменилась, и у россиян появилась возможность попробовать разные виды безалкогольных напитков.
Почему это сигнал для бизнеса
- Растёт аудитория, создающая спрос. Пока исследователи спорят, стали представители поколения Z пить меньше или больше алкоголя, уже подтверждено, что они стали потреблять больше безалкогольных напитков. Сейчас именно потребители до 30 лет становятся основным драйвером спроса на рынке.
- Есть популярный и легальный канал для распространения — маркетплейсы. На ведущих площадках продажи растут высокими темпами: на Ozon продажи безалкогольного пива выросли в 2,6 раза, на Wildberries — на 58%.
- Рынок почти недоступен иностранным конкурентам. Из-за высокой себестоимости продукции и сложности ввоза зарубежные компании практически не заходят на рынок.
Какой прогноз для рынка
Ниша «безалкогольного алко» стартует с низкой базы и ещё далека от насыщения. Продажи безалкогольного пива демонстрируют рост на 10% несколько последних лет, а потребление безалкогольного вина по разным оценкам увеличилось c 29 до 44% по итогам 2025 года. Также представители рынка отмечают рост запроса на моктейли — это аналоги известных алкогольных коктейлей.
На какие группы потребителей ориентироваться
- Пользователи маркетплейсов. Даже если вы не планируете ограничиваться одним каналом дистрибуции, то всё равно стоит рассмотреть маркетплейсы. На Ozon и Wildberries высокими темпами растут продажи не только безалкогольного вина (+57%), но и глинтвейна (+78%).
- Жители крупных городов. Спрос сконцентрирован в крупных мегаполисах с платёжеспособным населением: в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и Новосибирске, а также в южных регионах с развитой культурой виноделия.
Тренд-репорты от Точка Банк по сферам бизнеса: