В системе «Меркурий» отмечают движение продукции животного происхождения — от производства до розничного магазина или кафе. Систему используют все участники оборота: производители, перевозчики, продавцы и владельцы точек общепита.
Производители и поставщики выпускают ветеринарные документы на сырьё или готовые товары, а продавцы и рестораторы гасят входящие ветеринарные документы — ВСД. Если документ погашен, значит, с продукцией всё в порядке.
Чтобы начать работу с «Меркурием»:
- Зарегистрируйте организацию через модуль «Цербер» в ВетИС.
- Добавьте свои площадки: торговые точки, заведения общепита и склады.
- Заполните заявление о регистрации в ФГИС и подтвердите площадки в ветеринарном управлении Россельхознадзора.
- Свяжите аккаунт ВетИС с подтверждённой учётной записью на Госуслугах.
«Меркурий» нужен, если вы работаете с продукцией животного происхождения
«Меркурий» — это часть ветеринарной информационной системы Россельхознадзора (ВетИС). По 243-ФЗ её обязаны использовать все, кто работает с продукцией животного происхождения: производители, перевозчики, продавцы, рестораторы.
С помощью «Меркурия» Россельхознадзор отслеживает движение молочной продукции, мяса, рыбы и других товаров и борется с фальсификатом. Вся информация о животном, сырье и товаре фиксируется в системе. Например, в «Меркурии» будет указано, что животное прошло ветеринарную проверку, с товаром всё в порядке и его отправили с производства в ресторан.
Пример. Ресторан закупил 20 килограммов охлаждённой говядины. Сотрудник ресторана принимает товар и сверяет поставку с данными от поставщика. Если всё верно, сотрудник гасит документ в системе. Гашение документа означает, что в ресторане проверили партию и приняли её в полном объёме.
Чем полезен «Меркурий»:
- Контроль за производством и поставками. Система фиксирует все действия с товарами: производство, переработку, перевозку, хранение и реализацию.
- Помощь в спорных ситуациях. Если продукт пришёл испорченным, можно обратиться к истории операций и узнать, что пошло не так и на каком этапе.
- Меньше расходов на документооборот. Работать с электронными документами быстрее и дешевле. Не нужно оформлять бумажные справки и отправлять их почтой.
Зарегистрируйтесь в «Цербере», чтобы работать с «Меркурием»
Проследить весь путь товара помогает ВетИС — государственная экосистема ветеринарной сертификации. С ВетИС продавцы уверены, что продукты из мяса, рыбы или молока сделаны легально, их можно принимать, продавать и перевозить.
Внутри ВетИС есть модули. Если вы работаете с подконтрольной продукцией, вам понадобится два модуля:
- «Цербер», чтобы зарегистрировать бизнес и объекты, куда будет поступать продукция (например, магазины, склады и рестораны). Без регистрации не получится работать в «Меркурии».
- «Меркурий», чтобы оформлять ветеринарные документы, проводить товары через систему, перевозить и продавать их законно.
Оформите ВСД, когда производите и перевозите товары
ВСД — это электронные ветеринарные сопроводительные документы. Производители, перевозчики и оптовики выпускают ВСД в «Меркурии». Розничные магазины и точки общепита получают товар, проверяют, что с ним всё в порядке, и отмечают приём поставки в системе. В терминах «Меркурия» это называется погасить ВСД.
В ветеринарных документах хранится информация о сырье или готовом продукте: кто и когда его произвёл, где оно хранилось, что из него произвели, когда товар доставили в магазин или кафе. Порядок оформления закреплён в приказе Минсельхоза от 13 декабря 2022 года.
Есть три основных типа ВСД:
- производственные — оформляют при производстве товара;
- транспортные — для перевозки;
- возвратные — при возврате товара отправителю.
Я принимаю поставку, гашу ВСД и формирую возвратные документы. Работаю через веб-версию «Меркурия» и сервис DocsInBox. Мне удобнее там выпускать возвратные документы, потому что в «Меркурии» неудобная процедура возврата: нельзя нажать одну кнопку и вернуть товар. В сервисе же можно аннулировать ВСД в один клик.
Пример. Ферма произвела молоко, оформила ВСД на всю партию и отправила сырьё на завод. На предприятии погасили ВСД и произвели из молока йогурты, сметану и сливки. Завод оформил для каждого типа товаров производственные и транспортные ВСД для доставки в магазины и кафе. Получатели приняли товары и погасили документы.
Каждый участник цепочки проверил сырьё или товар и погасил ВСД. Если товар идёт дальше, например на продажу, выписывают новый документ.
Для каких предприятий и товаров обязателен «Меркурий»
Если организация работает с продукцией животного происхождения, она должна использовать ФГИС «Меркурий». Например, ресторан получает мясную или молочную продукцию в качестве сырья для приготовления блюд или продажи клиентам и затем гасит ВСД от поставщиков в «Меркурии». Если ресторан готовит и поставляет блюда другим юрлицам или ИП как кейтеринг, на готовую продукцию также оформляют производственные и транспортные ВСД.
Предприятия, которые обязаны зарегистрироваться в системе:
- фермерские хозяйства;
- производства: колбасные заводы, мясокомбинаты, молочные фабрики, производители рыбы и морепродуктов;
- крупные торговые сети;
- розничные магазины;
- оптовики;
- грузоперевозчики и логистические компании;
- предприятия общепита (рестораны, бургерные, гриль-бары).
Полный перечень продуктов, для которых нужно оформлять электронные сертификаты, есть в приказе Минсельхоза от 18 декабря 2015 года.
Примеры товаров, для которых нужны электронные сертификаты:
- мясо крупного рогатого скота: свинина, говядина, баранина;
- рыба;
- морепродукты;
- яйца птиц;
- молочная продукция;
- натуральный мёд;
- готовые продукты из мяса, рыба и морепродуктов: колбасы, котлеты, консервы, супы и заготовки, макаронные изделия с мясной или рыбной начинкой;
- фуражное зерно и готовые корма для животных;
- удобрения растительного и животного происхождения.
Подпишитесь на нашу рассылку
Как зарегистрироваться в системе «Меркурий»
Чтобы работать в «Меркурии», у вас должна быть квалифицированная электронная подпись (КЭП). Подпись должна быть выдана на имя руководителя организации.
Регистрироваться в системе нужно сразу, ещё до начала работы предприятия. Отсрочек на время регистрации, рассмотрения заявления или подтверждения площадки нет. Производить, поставлять, перерабатывать или продавать подконтрольную продукцию можно только после регистрации в «Меркурии». Поставщик не сможет отгрузить товар контрагенту, который не зарегистрирован в системе.
Шаг 1. Зарегистрируйте организацию через «Цербер»
- На сайте «Цербера» выберите сертификат КЭП и нажмите «Продолжить».
- На шаге «Регистрационные сведения хозяйствующего субъекта» заполните данные о вашей компании или ИП. Если у вас розничный магазин или точка общепита, выберите тип надзора «Ветеринарный надзор».
- Заполните адрес регистрации, телефон и адрес электронной почты.
- Нажмите «Добавить пользователя» и заполните данные о сотрудниках, которые будут выписывать или гасить ВСД. У каждого пользователя должен быть свой адрес электронной почты, на него придут логин и пароль для «Меркурия».
- Нажмите «Подписать и отправить заявку».
Подробнее о регистрации организации читайте у ВетИС.
Шаг 2. Узнайте, как подтвердить площадки в Россельхознадзоре
Чтобы начать работу в «Меркурии», нужно создать площадки в «Цербере» и подтвердить их в ветеринарном управлении Россельхознадзора. Перед тем как добавлять площадки, свяжитесь с управлением вашего региона и узнайте требования. У каждого управления свои правила: в некоторых регионах достаточно позвонить, в других нужно подавать документы лично. Регионы могут вводить собственные формы заявлений.
Узнайте у ветеринарного управления:
- какие документы нужны и как их подать — лично, по почте или по электронной почте;
- нужны ли дополнительные документы, например копии договоров аренды для помещений;
- где найти формы заявлений;
- как подписывать документы: от руки или с электронной подписью;
- нужно ли платить за подтверждение площадок;
- какие тарифы и как оплатить услугу;
- сколько дней занимает рассмотрение заявки.
Сначала обратитесь в ветуправление, уточните требования и специфику, а затем зарегистрируйте площадку в «Цербере». Учитывайте, что для подтверждения площадки ветеринары посещают её с проверкой, поэтому закладывайте на это время.
Шаг 3. Добавьте торговые площадки
В ВетИС торговыми площадками или поднадзорными объектами называют торговые точки, заведения общепита и склады.
- На сайте «Цербера» выберите тип хозяйствующего субъекта — ИП или юрлицо. Укажите ваш ИНН или ОГРН. Система должна найти зарегистрированную компанию или ИП.
- На шаге «Сведения об объектах» нажмите «Добавить объект». Выберите тип объекта «Предприятие».
- На вкладке «Создание площадки» выберите вид объекта и заполните данные о площадке. Нажмите «Добавить». Если у вас несколько объектов, на которых вы будете работать с ВСД, добавьте каждый из них.
- На странице «Заявка на регистрацию поднадзорного объекта» проверьте данные о площадках. Если всё в порядке, нажмите «Отправить заявку».
- Подтвердите регистрацию по ссылке, которая придёт на электронную почту.
Подробная инструкция по добавлению торговых точек — в инструкции ВетИС.
Шаг 4. Заполните заявление
Рассказываем, как заполнить стандартную форму документа на примере заявления для ИП.
1. Заполните сведения об ИП или руководителе организации.
2. Укажите размер предприятия в зависимости от количества сотрудников: до 15 — микро, от 6 до 100 — малое, от 101 до 250 — среднее. Укажите значение заглавными буквами, как в форме.
3. Укажите контакты компании или ИП: адрес, телефон и адрес электронной почты.
4. В приложении № 1 укажите данные о всех площадках компании: производстве, торговых точках, заведениях общепита и складах. В поле «Вид отношения» укажите «Во владении», если владеете площадкой, или «В пользовании», если вы арендатор.
5. В поле «Вид объекта» укажите одну или несколько категорий из перечня в приложении № 3.
6. В поле «Вид деятельности объекта» укажите одну или несколько категорий из приложения № 4.
7. В приложении № 2 укажите данные всех сотрудников, которые будут работать с «Меркурием», выдавать или гасить ВСД.
8. Заполните согласия на обработку персональных данных для всех сотрудников, которые будут работать с ВСД.
Если неправильно заполнить заявление (например, ошибиться в реквизитах или контактах), ВетИС может отказать в регистрации. Также система откажет, если учётную запись пользователя ранее аннулировали за серьёзные нарушения или предприниматель пытается зарегистрировать существующую и уже зарегистрированную площадку. Подготовьте документы, которые подтверждают права собственности или аренды.
Как работать в системе «Меркурий»
Чтобы работать в «Меркурии», свяжите аккаунт в ВетИС с учётной записью на Госуслугах. С 2025 года вход в систему доступен только через Госуслуги или товароучётные системы, работающие через шлюз ВетИС API, например «Контур.Меркурий», DocsInBox и Saby Presto.
Мы работаем в веб-версии «Меркурия». Она не интуитивно понятная, но в ней можно разобраться. Если правильно выстроить приёмку, проблем не будет. Не вижу смысла платить за сторонний сервис, который не проверит за сотрудника, сколько товара фактически привезли и не пострадал ли он при перевозке.
Оформление ВСД
Производители выпускают ветеринарные документы и отправляют товары на продажу. Срок оформления — один рабочий день с момента производства. Если вы производите товар и продаёте его на одной и той же площадке, либо производите его для своих нужд, оформлять ВСД не нужно.
- Если продукция входит в перечень из приказа Минсельхоза от 18 декабря 2015 года, ВСД оформляет уполномоченное лицо, у которого есть право выпускать ветеринарные документы: например, товаровед или заведующий складом.
- Если продукция входит в перечень из приказа Минсельхоза от 15 апреля 2019 года, ВСД оформляет аттестованный специалист в ветеринарии.
Как оформить ВСД
- Авторизуйтесь в «Меркурии»: через Госуслуги или товароучётную систему.
- В разделе «Транзакции» нажмите «Добавить» и заполните данные: тип транзакции, данные о транспорте и маршрут.
- Если оформляете производственный ВСД, в форме «Просмотр информации о транзакции» напротив строки «Сырьё» нажмите «Добавить», выберите тип сырья и заполните объём.
- Если оформляете транспортный ВСД, напротив строки «Получатели» нажмите «Добавить» и укажите данные компании, в которую вы отправляете груз.
Гашение ВСД
Розничные магазины и кафе получают товары, проверяют их и гасят входящие ВСД от поставщика.
Как гасить ВСД
- Проверьте продукцию и сверьте данные в документе.
- Если есть расхождения, составьте акт несоответствия, оформите возвратный ВСД и отправьте товар поставщику. Инструкция о возвратных ВСД есть у ВетИС.
- Если всё в порядке, погасите ВСД. Срок погашения — один рабочий день после получения товара.
Эксперт сервиса «Контур.Меркурий» Наталья Брылунова уточняет, что гасить ВСД может сотрудник с нужными доступами: «Согласно приказу Минсельхоза от 13 декабря 2022 года, ВСД должен гасить получатель подконтрольной продукции или его уполномоченный представитель. На практике гасить ВСД может сотрудник, у которого есть такое право. У сотрудника должна быть учётная запись "Меркурия" с правами на гашение ВСД и оформление возвратных документов, а также доступ к хозяйствующему субъекту или площадке».
Главное — не гасить ВСД, не глядя. Наш процесс выстроен так: бариста сверяет накладные с поставкой, отмечает расхождения и передаёт информацию сотруднику, который гасит документы. Если нужно, просим поставщика перевыпустить ВСД. При такой организации гашение занимает одну минуту.
Что будет за ошибки и нарушения в работе с «Меркурием»
Бан — за пять критических ошибок
Система «Меркурий» фиксирует все нарушения и уведомляет об этом предпринимателя по электронной почте. Нарушения могут быть критическими или По приказу Минсельхоза от 13 декабря 2022 года.некритическими.
К некритическим относятся опечатки или неточности в названии товара, адресе или названии места отправления или назначения. Эти ошибки не дают перепутать товар, адрес или отправителя. Например, вместо «ООО "Ромашка"» указали «ООО "Ромаашка"»: опечатка есть, но понятно, о какой компании идёт речь.
За разовые некритические ошибки штрафа не будет. Если накопится больше пяти некритических ошибок, аккаунт могут заблокировать до трёх месяцев.
Критическими считают ошибки, из-за которых нельзя идентифицировать товар или его передвижение: недостоверное название товара, из-за которого его можно перепутать с другим, или неверный пункт назначения. Например, критической ошибкой будет указать вместо охлаждённого мяса замороженное, оформить поставку на другой магазин или склад.
Если пользователь совершил больше двух критических ошибок, система заблокирует аккаунт на срок до полугода.
Аннулирование учётной регистрации — за серьёзные ошибки
За более серьёзные ошибки система может аннулировать регистрацию. Если не исправить такую ошибку в течение 72 часов, учётную запись По пункту 9 приказа Минсельхоза от 13 декабря 2022 года.удалят. Её нельзя восстановить, но можно создать новую.
Что относится к серьёзным ошибкам:
- Недостоверные сведения в ВСД о товарах, которые используются как сырьё. К примеру указали, что на производство отправляют куриное филе, хотя фактически партия состоит из мяса механической обвалки птицы.
- В ВСД оформлен, но в нём не указано, что товар или сырьё безопасны для человека. Либо в документе есть ложная информация о проверках и исследованиях. Например, партию молока не провели на антибиотики, но в ВСД указали, что исследование проведено.
- В транспортном ВСД указан неправильный номер документа, по которому партия или её часть поступила от предыдущего владельца. Например, при перевозке указали номер ветеринарного документа, который относится к другой партии.
Штрафы — за нарушения
За несоблюдение правил перевозки, провоз товаров без ВСД и неправильную утилизацию биологических отходов предприниматель может получить штраф.
Суммы штрафов
| Нарушение | Для граждан | Для должностных лиц и ИП | Для юрлиц |
|---|---|---|---|
| По части 1 статьи 10.8 КоАП.Нарушили правила перевозки, перегона или убоя животных, либо правила заготовки, переработки, хранения или реализации товаров | От 500 до 1 000 рублей | От 3 000 до 5 000 рублей | От 10 000 до 20 000 рублей |
| По части 2 статьи 10.8 КоАП.Перевозили товары без ВСД. Исключение — перевозка для личных нужд | От 3 000 до 5 000 рублей | От 30 000 до 40 000 рублей | От 300 тысяч до 500 тысяч рублей |
| По части 3 статьи 10.8 КоАП.Нарушили правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов | От 4 000 до 5 000 рублей | От 20 000 до 40 000 рублей | От 500 тысяч до 700 тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток |
Частые вопросы о системе «Меркурий»
Нужен ли «Меркурий» кафе и ресторанам?
Да, кафе и ресторанам нужен «Меркурий», чтобы гасить входящие ВСД и подтверждать приёмку продукции животного происхождения.
Где подаётся заявление на регистрацию?
Заявление на регистрацию в ВетИС подают в территориальном управлении Россельхознадзора.
Нужна ли электронная подпись для системы «Меркурий»?
Чтобы зарегистрироваться в «Меркурии», у предпринимателя должна быть собственная квалифицированная электронная подпись (КЭП).
Сколько стоит работа в «Меркурии»?
Регистрация и работа в «Меркурии» через Госуслуги бесплатная. При желании можно встроить «Меркурий» в вашу товароучётную систему. Стоимость зависит от конкретного разработчика.
За сколько нужно погасить ВСД?
Срок для погашения входящего ВСД — 24 часа с момента приёмки товара.
Что будет, если не гасить документы?
Если не гасить ВСД, предпринимателю будет грозить штраф по части 1 статьи 10.8 КоАП РФ за нарушение ветеринарно-санитарных правил. Сумма штрафа для граждан — от 500 до 1 000 рублей, для должностных лиц и ИП — от 3 000 до 5 000 рублей, для компаний — от 10 000 до 20 000 рублей.
ЕГ
Евгений Голованов
Точка Банк
Евгений, добрый день! С 2026 года порядок регистрации изменился. Актуальную информацию можно найти на сайте: https://vetrf.ru/vetrf-docs/mercuryquickstart/